Виноробня Vinifera

Молода виноробня з Київщини. Назва Vinifera – з латини перекладається як: справжній, винний, той з якого зроблене вино.

Виноробня працює на обладнанні італійських, словенських та наших українських виробників. Виноград надходить із виноградників з Миколаївщини. Процес збору відбувається виключно вручну.

Особливість вин Vinifera у тому, що вино твориться за технологією low intervention методиками виробництва, з мінімальним впливом сторонніх засобів на вино в процесі його створення. Тому у винах виноробні нічого крім винограду немає. До речі, методи обробки вина роблять його веган-френдлі. Додавання сірки також зведено до мінімуму.