Винарня Bakota Bay
Bakota Bay Winery — українською Винарня Бакотська Затока, була створена в 2023 році двома виноробами Рошкою Аурелом Вікторовичем та Ковалевським Русланом Володимировичем. В 2023 році отримала ліцензію на виробництво вина та були зроблені перші 4 тисячі літрів.
Виноробня має 0,6 гектарів власних виноградників та планує розширитися до 2 гектарів. Винарня знаходиться біля відомої в Україні Бакотської затоки. Ця місцевість відома особливим мікрокліматом та видатний теруаром, що багатий на вапняк, кремній, різні види глин, шиферні ґрунти.
Філософія винарні — робити вино з винограду вирощеного на Бакоті, але, щоб воно не було схоже на жодне вино в Україні. Тому акцент винороби роблять на купажуванні різних сортів винограду у пошуках цікавого поєднання смаку та аромату вина.
Виноробня має 0,6 гектарів власних виноградників та планує розширитися до 2 гектарів. Винарня знаходиться біля відомої в Україні Бакотської затоки. Ця місцевість відома особливим мікрокліматом та видатний теруаром, що багатий на вапняк, кремній, різні види глин, шиферні ґрунти.
Філософія винарні — робити вино з винограду вирощеного на Бакоті, але, щоб воно не було схоже на жодне вино в Україні. Тому акцент винороби роблять на купажуванні різних сортів винограду у пошуках цікавого поєднання смаку та аромату вина.
