Одесос — виноробний проєкт з самого серця винного краю України, початок якого було покладено в 2019 році. Ім'я виноробні тісно пов'язане з однією з версій походження назви міста, в честь давньогрецької колонії Одессос, розташованої неподалік від затоки сучасної Одеси.
Совіньйон Блан — вино лимонного кольору. Виражений аромат польових квітів та лимонних льодяників. Освіжаючий фруктовий смак.
Мацерація на м’яззі протягом 4 години — ферментація при 16 °С протягом 15 днів. Ферментацію без ЯМК для надання вину освіжаючого характеру.
Температура подачі – 8-10°C. Гастрономічні поєднання – аперитив, морепродукті, салати, страви з риби.