Вино створене за технологією мінімального втручання у виноробний процес. Особливо вдалий врожай Фурмінту, ферментація на дріжджах, що розвинулися на самому винограді, спонтанне бродіння в новій 200-літровій бочці та м’яка фільтрація після 4 місяців у дубі… У результаті — багатошаровий аромат і вишуканий глибокий смак. Складне, але щире вино, яке промовляє голосом природи.
Золота медаль Wine & Spirits Ukraine Awards – 2025.
Вино світло-золотистого кольору спершу не обіцяє несподіваної глибини, але вже натякає своїм блиском на цікавий досвід. Аромат розкривається поступово і з кожним вдихом дивує більше.
Смак — також багатошарова розповідь, яка, втім, лагідно веде від ковтка до ковтка, не обтяжуючи рецептори, але викликаючи бажання куштувати ще. За легкістю проявляється текстурність і живий характер «дикого», але чистого вина. Елегантна мінеральність, легка кислотність і баланс.
Завдяки своєму характеру Furmint Wild відмінно прикрасить їжу. Гарний вибір — біла риба та морепродукти (гриль або у вершках, без гострих соусів), нежирне м’ясо (як-от курка з лимоном і розмарином, качина чи гусяча ніжка конфі), вегетаріанські наїдки.