Одесос — виноробний проєкт з самого серця винного краю України, початок якого було покладено в 2019 році. Ім'я виноробні тісно пов'язане з однією з версій походження назви міста, в честь давньогрецької колонії Одессос, розташованої неподалік від затоки сучасної Одеси.
Мерло Резерв — вино вишневого кольору, з інтенсивним смаком стиглих ягід, червоного перцю і соковитої вишні з ваніллю. Освіжаючий щільний смак середньої структури з ягідним посмаком.
Вино виготовлено шляхом витримки Мерло врожаю 2021 року в дубових бочках протягом 12 місяців. Дубові бочки виробництва всесвітньо відомого бондаря Radoux з французького, американського та угорського дуба. Кінцевий продукт являє собою збалансований купаж різних дубів в певних пропорціях.
Температура подачі – 16-18°C. Гастрономічні поєднання – Страви з м'яса, стейк, м'ясні делікатеси і ковбаси, баранина.