Bakota Bay Winery — українською Винарня Бакотська Затока, була створена в 2023 році двома виноробами Рошкою Аурелом Вікторовичем та Ковалевським Русланом Володимировичем. В 2023 році отримала ліцензію на виробництво вина та були зроблені перші 4 тисячі літрів.
Сухе червоне вино з сорту Мерло має приємний аромат червоних ягід, з нотами стиглої винні та малини. Насичений смак зі стиглими червоними ягодами та нотами дуба.
Температура подачі — 14-17°C Гастрономічні поєднання — до м'ясних страв, витриманих сирів